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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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小倉栗焼きまんじゅう

オーブンでつくる焼きまんじゅうです。

調理時間の目安
15分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
小豆・あんこ　卵　バター　和菓子　

材料8個分

こしあん150g
卵黄Mサイズ1個分
上新粉40g
バター12g（大さじ1）
栗の甘露煮（8㎜角に切る）4個

つや出し・飾り用

卵黄Mサイズ1個分
けしの実5g

作りかた

  1. 耐熱容器にバターを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W 約30秒］

  2. こしあんに卵黄1個を加えて混ぜ、①のバターを加えてよく混ぜる。

  3. ②に上新粉を加えてよく混ぜ、栗の甘露煮を加えて混ぜる。

  4. 庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）200℃］

  5. ③を8等分して小判形にし、角皿に並べる。上の面に卵黄をぬり、けしの実を散らす。

  6. 予熱終了後、⑤を下段に入れて加熱する。［200℃　12~18分］

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。