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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ベイクドチョコレート

板チョコをメレンゲで作った衣で包み、オーブンで焼き上げました。

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
チョコレートのお菓子 

材料8個分

卵白Mサイズ1個分
砂糖大さじ1

A

薄力粉小さじ2
アーモンドプードル大さじ1

板チョコレート1枚(50g)

作りかた

  1. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立てる。砂糖を加えて泡立て、しっかりと角が立ったメレンゲを作る。

  2. Aをふるい入れる。つやが出て、なめらかになるまでゴムベラで切り混ぜる。

  3. 8等分にしたチョコレートに②をくぐらせ、まんべんなくつけ、クッキングシートを敷いた角皿にのせる。

  4. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)180℃]

  5. 予熱終了後、③を下段に入れて加熱する。[180℃ 5~10分]

  6. 加熱終了後、クッキングシートごと冷まし、冷めたらはずす。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。