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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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スイートポテト

「さつまいも」を使った、定番スイーツ。材料を混ぜていくだけなので、お手軽です。

調理時間の目安
15分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
さつまいも 卵 バター その他お菓子類 

材料8個分

さつまいも正味230g
バター15g
砂糖25g
卵黄Mサイズ1個分
生クリーム(または牛乳)適宜(0〜40g)
バニラエッセンス少々

A

卵黄Mサイズ1個分
小さじ1

作りかた

  1. さつまいもは皮をむいて1㎝の輪切りにし、耐熱容器に重ならないように並べて水をふる。ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて様子を見ながら加熱する。[レンジ600W 4~5分]

    加熱終了後、熱いうちにつぶす。

  2. ①にバター・砂糖・卵黄・バニラエッセンスの順に加えて、そのたびに混ぜる。

  3. ②に生クリームを成形できるくらいのかたさになるまで少しずつ加え、なめらかになるまでねり混ぜる。

  4. ③を8等分し、だ円形に整え、角皿に並べて混ぜたAをぬる。

  5. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)200℃]

  6. 予熱終了後、④を上段に入れて加熱する。[200℃ 8~13分]

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。