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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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和三盆のショートブレッド

サクッとした食感と和三盆の風味が、お茶にもコーヒーにもぴったり。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
バター クッキー すべてのスイーツ 

材料8個分

バター(食塩不使用)50g

A

和三盆30g
少々

薄力粉90g

作りかた

  1. ボウルに室温に戻したバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。Aを加え、白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。ボウルの側面を使って、押さえるようにして、生地をひとまとめにする。

  3. ラップに生地を移してまとめて9×9㎝の正方形に包み、めん棒で均一な厚みにする。冷蔵庫で約20分休ませる。

  4. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)170℃]

  5. ③を包丁で8等分に切り、竹串の裏で表面に軽く穴を開け、角皿にのせる。

  6. 予熱終了後、⑤を下段に入れて加熱する。[170℃ 17~22分]

  7. 加熱終了後すぐはやわらかいので、粗熱が取れたら、あみの上に移して冷ます。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。