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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ブルーベリーフロマージュケーキ

生のブルーベリーを混ぜ込んだチーズ風味のバターケーキをスクエア型で焼き上げます。

調理時間の目安
40分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
ブルーベリー 卵 チーズ 牛乳 バター ケーキ すべてのスイーツ 

材料21㎝角型1個分

バター(食塩不使用)60g
砂糖120g
クリームチーズ160g
卵(溶いたもの)Mサイズ2個分

A

薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ1

B

牛乳大さじ1
レモンの絞り汁小さじ1

ブルーベリー80g

作りかた

  1. バター・クリームチーズは室温に戻しておく。
    Aを合わせてふるっておく。
    型にクッキングシートを敷く。

  2. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)180℃] 

  3. ボウルにバター・砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

  4. クリームチーズを加え混ぜ、卵を3回に分けて加え混ぜる。

  5. ふるったAを再度ふるって入れ、ゴムべらで切り混ぜる。粉っぽさが残るところで、Bを加え、つやが出るまで切り混ぜる。

  6. ブルーベリーを加えて切り混ぜ、用意した型に生地を流し入れる。

  7. 予熱終了後、⑥を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。[180℃ 36~41分]

  8. 加熱終了後、あみの上に取り出し、粗熱が取れたら、お好みの大きさに切る。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。