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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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秋の味覚のマフィン

女子の大好きなかぼちゃ・おいも・栗をたっぷり生地に混ぜ込んだスイーツマフィンです。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
さつまいも　卵　牛乳　バター　ケーキ　

材料直径6㎝ 紙製マフィン型6個分

かぼちゃ80g
さつまいも80g
栗の渋皮煮40g
バター（食塩不使用）80g
メープルシュガー70g
卵（溶いたもの）Mサイズ1個分

A

薄力粉120g
ベーキングパウダー小さじ1/2

牛乳大さじ2
メープルシュガー小さじ1

作りかた

  1. かぼちゃは種・皮を除いて約1㎝角に、さつまいもは1㎝角に切る。栗の渋皮煮は1㎝角に切る。

  2. 耐熱容器にかぼちゃ・さつまいもを入れて水をふり、ふんわりとラップをして、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W 3分］
    加熱終了後、粗熱を取る。

  3. 庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］　

  4. ボウルに室温に戻したバター・メープルシュガー（70g）を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。

    卵を2回に分けて加え、その都度良く混ぜる。

  5. Aをふるい入れ、切り混ぜ、粉っぽさが残るところで牛乳を加え、さらに切り混ぜる。

  6. ②・栗の渋皮煮を加えて切り混ぜ、マフィン型に流し入れ、メープルシュガー（小さじ1）をふりかける。

  7. 予熱終了後、⑥を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。［180℃　22～27分］

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。