チョコチップ入りのマフィンです。
ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。ほぐした卵と牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。
①にAを合わせてふるい入れ、ゴムべらで底からすくい上げるようにして、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。チョコチップを加えて混ぜる。型に等分に入れ、角皿にのせる。
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)180℃]
予熱終了後、②を下段に入れて加熱する。[180℃ 17~24分]