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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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パウンドケーキ(れんこん)

れんこんが入ったパウンドケーキです。野菜の苦手なお子様にもおすすめ。

調理時間の目安
40分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
れんこん 卵 バター ケーキ すべてのスイーツ 

材料金属製8×17×6㎝パウンドケーキ型 1本分

薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
バター(室温に戻す)90g
砂糖70g
Mサイズ2個

れんこん(粗みじん切り) 100g

作りかた

  1. 型にクッキングシートを敷く。
    薄力粉とベーキングパウダーを、一緒にふるう。

  2. ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、卵を割りほぐして少しずつ加え、さらに混ぜる。

  3. ②に粗みじん切りにしたれんこんを加え、ゴムべらで生地を底からすくいあげるようにして、ねらないように混ぜ合わせる。

  4. ③に①の薄力粉とベーキングパウダーを加え、切るように混ぜ合わせる。

  5. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり) 180℃]

  6. ケーキ型に④の生地を入れ、中央部に縦にくぼみを作る。

  7. 予熱終了後、⑥を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。[180℃ 35~45分]

  8. 加熱終了後、あみの上に出し、オーブンシートをはがして、完全に冷ます。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。