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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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パウンドケーキ

ドライフルーツがたっぷり入ったパウンドケーキです。

調理時間の目安
40分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
ドライフルーツ 卵 バター ケーキ すべてのスイーツ 

材料金属製8×17×6㎝パウンドケーキ型 1本分

薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
バター(室温に戻す)90g
砂糖70g
Mサイズ2個

A

レーズン50g
ドレンチェリー20g
オレンジピール15g
ブランデー大さじ2

作りかた

  1. 型にクッキングシートを敷く。
    薄力粉とベーキングパウダーを、一緒にふるう。

  2. レーズン・ドレンチェリー・オレンジピールを粗みじん切りにし、ブランデーに漬け込む。

  3. ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、卵を割りほぐして少しずつ加え、さらに混ぜる。

  4. ③に②(下準備したA)を加え、ゴムべらで生地を底からすくいあげるようにして、ねらないように混ぜ合わせる。

  5. ④に①の薄力粉とベーキングパウダーを加え、切るように混ぜ合わせる。

  6. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり) 180℃]

  7. ケーキ型に⑤の生地を入れ、中央部に縦にくぼみを作る。

  8. 予熱終了後、⑦を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。[180℃ 35~45分]

  9. 加熱終了後、あみの上に出し、クッキングシートをはがして、完全に冷ます。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。