生地作り

ボウルに強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・牛乳・水を加えて5～10分よくこねる。

発酵

なめらかな面が出るようにして丸めて、サラダ油（分量外）をぬったボウルに入れ、ラップをして室温で約30分発酵させる。

ベンチタイム

発酵が終わったら2等分して丸め、強力粉（分量外）をふった台に置き、ラップをかけて約15分休ませる。

予熱

庫内に何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）300℃］

成形

③を生地の重さを利用して、全体を縦長の三角形にのばし、角皿にのせる。

焼成

予熱終了後すぐに、⑤を下段に入れて加熱する。［300℃ 3～8分］

・ 予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。