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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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コーンウインナーブレッド

朝食やおやつにピッタリな惣菜パンです。

調理時間の目安
40分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
食肉加工品 とうもろこし 卵 チーズ バター 総菜・菓子パン すべてのパン 

材料4個分

パン生地

■A
強力粉160g
インスタントドライイースト小さじ1
砂糖大さじ1
卵(Mサイズ)1/2個
小さじ1/2
バター(食塩不使用)15g
ぬるま湯70ml

トッピング

コーン(粒)40g
ウインナー(輪切り)4本
プロセスチーズ(角切り)20g
マヨネーズ40g
塩・こしょう 少々

作りかた

  1. 生地づくり

    ボウルにAを入れてまぜ、ぬるま湯を加える。

    木ベラでよく混ぜ、まとまったら台の上でなめらかになるまでこねる。

  2. ベンチタイム

    1を台の上に出し、生地がまとまるまでこねる。

    まとまったらスケッパーや包丁で4等分にして丸め、ラップをかけて約10分休ませる。

  3. トッピングを準備する

    ウインナー、コーン、チーズ、マヨネーズをボウルに入れて混ぜ、塩・こしょうをする。

  4. 成形

    2を約40㎝のひも状になるように手で転がしながら伸ばしたら、くるくる巻いてうず巻き状にして巻き終わりをとじ、角皿にのせる。

  5. 成形発酵

    4にラップ、固く絞ったぬれ布巾をかけ、下段に入れて発酵する。[発酵40℃ 約20分]

  6. 予熱

    庫内には何も入れず、オーブンを予熱する。[オーブン(予熱あり)180℃]

  7. 焼成

    具材を4等分して、生地の上に優しくのせる。

    予熱終了後、下段に入れて加熱する。[180℃ 約12分]

POINT

  • ツナマヨネーズや明太マヨネーズ市販のピザ用ソースなどをパンに載せるのもおすすめ。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。