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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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きんぴらごぼうと卵のサンドイッチ

しゃきしゃきしたきんぴらごぼうの食感と、ふわっとまろやかなスクランブルエッグのマッチングが食欲をそそる和テイストのサンドイッチです。

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
にんじん ごぼう その他野菜類 卵 総菜・菓子パン すべてのパン 

材料2人分

ごぼう(長さ3㎝のせん切り)100g
にんじん(長さ3㎝のせん切り)60g

A

砂糖小さじ2
大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん小さじ2
ごま油小さじ2

しょうゆ小さじ1/4
卵(Mサイズ)4個

B

小さじ1/4
黒こしょう少々

マヨネーズ大さじ2
食パン(8枚切)4枚
バター10g
グリーンリーフ30g

下準備

  • ごぼうは水にさらし、ザルにあげ水気を切っておく。

作りかた

  1. 耐熱容器にAを入れ、混ぜる。

    ごぼう・にんじんを加え、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ500W 約3分]

    加熱終了後、混ぜる。

  2. 1をラップをかけずに庫内中央に置きさらに加熱する。[レンジ500W 約3分]

    加熱終了後、しょうゆ(小さじ1/4)を加え混ぜ、ラップを密着させてかけ粗熱を取る。(きんぴらごぼう)

  3. 別の耐熱容器に卵を入れ溶きほぐし、Bを加え、混ぜる。庫内中央に置き加熱する。[レンジ500W 約2分]

    加熱終了後、よく混ぜる。

  4. 3を庫内中央に置きさらに加熱する。[レンジ500W 約1分]

    加熱終了後、よく混ぜ、庫内中央に置きさらに加熱する。[レンジ500W 約30秒]

    加熱終了後、混ぜ、粗熱をとる。

  5. 4にマヨネーズを加え、混ぜる。(スクランブルエッグ)

  6. 食パンの片面にバターを塗り、グリーンリーフ・きんぴらごぼう・スクランブルエッグの順にのせ、食パンでサンドしラップで包む。

  7. ラップごと2つに切り、器に盛り付ける。

POINT

  • フライパンから目が離せないスクランブルエッグ作りも、レンジを使えば焦げつかずふんわり、簡単に!加熱とかき混ぜを繰り返し、約3分半で手軽に作れます。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。