しゃきしゃきしたきんぴらごぼうの食感と、ふわっとまろやかなスクランブルエッグのマッチングが食欲をそそる和テイストのサンドイッチです。
耐熱容器にAを入れ、混ぜる。
ごぼう・にんじんを加え、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ500W 約3分]
加熱終了後、混ぜる。
1をラップをかけずに庫内中央に置きさらに加熱する。[レンジ500W 約3分]
加熱終了後、しょうゆ(小さじ1/4)を加え混ぜ、ラップを密着させてかけ粗熱を取る。(きんぴらごぼう)
別の耐熱容器に卵を入れ溶きほぐし、Bを加え、混ぜる。庫内中央に置き加熱する。[レンジ500W 約2分]
加熱終了後、よく混ぜる。
3を庫内中央に置きさらに加熱する。[レンジ500W 約1分]
加熱終了後、よく混ぜ、庫内中央に置きさらに加熱する。[レンジ500W 約30秒]
加熱終了後、混ぜ、粗熱をとる。
4にマヨネーズを加え、混ぜる。(スクランブルエッグ)
食パンの片面にバターを塗り、グリーンリーフ・きんぴらごぼう・スクランブルエッグの順にのせ、食パンでサンドしラップで包む。
ラップごと2つに切り、器に盛り付ける。