オーブンで皮はパリッと、中はジューシーに仕上げます。クリスマスにも。
ポリ袋に鶏肉と合わせたAを入れてもみ込み、約2時間漬け込む。
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)180℃]
角皿に①の鶏肉の皮面を上にして並べる。
予熱終了後、③を下段に入れ、加熱する。[180℃ 27~32分]