石窯ドーム オリジナルレシピ
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肉類 ローストビーフ

オーブンで、肉汁を閉じ込めて焼き上げます。

調理時間の目安
加熱約26分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)250℃
23〜28分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • 牛かたまり肉(直径7~8㎝)1本(600g)
  • 塩、こしょう適量

作りかた

  1. 1

    牛肉は塩・こしょうをして、よくすり込み、たこ糸で巻いて形を整える。

  2. 2

    角皿1 をのせ、下段に入れて加熱する。

    オーブン(予熱なし)250℃ 23~28分

  3. 3

    加熱終了後、肉をアルミホイルで包み、冷めたら切り分ける。

    *やけどに注意して行ってください。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。