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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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スペアリブ

オーブンでこんがりジューシーに仕上げます。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
豚厚切り肉 
必要な機能

材料4人分

豚スペアリブ(10〜14㎝のもの)1kg

たれ

はちみつ大さじ2
砂糖大さじ1
大さじ4
大さじ2
にんにく(つぶす)1片
コンソメスープ大さじ4
しょうゆ大さじ4
赤唐辛子適宜

作りかた

  1. ポリ袋にたれの材料を入れてよく混ぜ合わせ、スペアリブを入れて半日くらい漬け込む。

  2. 角皿に焼網をのせ、サラダ油(分量外)をぬって①を並べる。

  3. ②を下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)250℃ 22~27分]

POINT

  • スペアリブの太さによりでき上がりが異なることがあります。加熱が足りないときは、追加加熱をしてください。
  • 脂身の多い肉を使用した場合には、溶けた脂が飛び散り、煙が多く出ることがあります。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。