お豆腐を使った、ヘルシーなのに濃厚なケーキ。もちもちした食感が特徴です。ミキサーを使えば、生地の調整も簡単!
庫内には何も入れず、予熱をする。[オーブン(予熱あり)160℃]
材料を全てミキサーに入れ、なめらかに混ざるまで混ぜる。型に流し、上からアルミホイルをかけて蓋をする。
※ミキサーがない場合は、豆腐をザルで裏ごしし、豆乳、砂糖、サラダ油を入れゴムべらで混ぜ、ふるった薄力粉とココアパウダーを入れさっくりと混ぜて生地を作ってください。
予熱終了後、2を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。[160℃ 約35~45分]