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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ナン包みカレー

いつものカレーもナン生地をかぶせて焼くだけでごちそう感UP!中で香りが凝縮され、割った瞬間、香りが広がります。

調理時間の目安
15分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
卵 牛乳 その他パン類 すべてのパン 
必要な機能

材料直径約10㎝ココット2個

ナン生地

強力粉(ふるう)150g
ドライイースト(予備発酵不要の顆粒タイプ)2g
砂糖12g
2g
牛乳80g
50g

お好みのカレー(常温)適量
溶き卵適量

作りかた

  1. ボウルに強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・牛乳・水を加えて5~10分よくこねる。

    *生地がべたついてこねにくい場合は、少量の強力粉(分量外)をこね台や手に付けてこねてください。

  2. なめらかな面が出るようにして丸めて、サラダ油(分量外)をぬったボウルに入れ、ラップをして室温で約30分発酵させる。

  3. 発酵が終わったら2等分して丸め、強力粉(分量外)をふった台に置き、ラップをかけて約15分休ませる。

  4. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)300℃]

  5. カレーをココットに入れ、ナン生地を直径12センチくらいに伸ばしたら上にかぶせる。
    表面に溶き卵を塗り、角皿にのせる。

  6. 予熱終了後、5を下段に入れて加熱する。[300℃ 約10分]

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。