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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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鶏肉のマスタード焼き

皮と肉の間にマスタードのソースをたっぷり入れて焼きあげます。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
鶏もも肉 
必要な機能

材料4人分

鶏もも肉2枚(1枚約250g)
塩、こしょう少々

A

レモン汁小さじ2
粒マスタード大さじ4
にんにく(すりおろし)2片
オリーブ油大さじ2
塩、こしょう少々

作りかた

  1. 鶏肉は身の厚いところは包丁を入れて厚さを均一にし、フォークで所々さして塩・こしょうをすり込む。

  2. Aを混ぜ合わせ、①の皮と身の間に入れて広げ、約10分おく。

  3. 角皿に焼網をのせ、サラダ油(分量外)をぬって②を並べる。

  4. ③を下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)300℃ 22~29分]

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。