より甘さは控えめで、食味・食感が異なります。バターの替わりにヨーグルトを使ったさっぱりとしたマフィンです。
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
ボウルにヨーグルトと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせたあと、ほぐした卵と牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
①に薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜる。型に等分に入れ、角皿にのせる。
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)180℃]
予熱終了後、②を下段に入れて加熱する。[180℃ 18~25分]