肉だねを型にいれて焼きあげるので、ハンバーグのように成形の手間がありません。見栄えがするので、パーティにも。
耐熱容器に玉ねぎ・バターを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱したあと、冷ましておく。[レンジ600W 約5分]
ボウルにひき肉・①の玉ねぎとAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
サラダ油(分量外)をぬった型に②を入れ、すき間のないように、しっかり押さえる。
③を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)250℃ 36~41分]
加熱終了後、型から取り出しソースをかける。