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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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豚肉の梅風味蒸し

火を使わずにレンジでできるのでお手軽。梅の風味で食欲が増します!

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
豚薄切り肉 玉ねぎ その他野菜類 

材料4人分

豚ロース肉(薄切り) 300g
梅肉2~3個分
玉ねぎ20g
しょう油大さじ1
大さじ1
片栗粉大さじ1/2
みりん小さじ1
ごま油大さじ1/2

トッピング

細ねぎ(小口切り)適量

作りかた

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。梅干しは叩いておく。 

  2. 1とその他の材料をビニール袋に入れ、揉みこむように混ぜ合わせる。

  3. 大きめの耐熱皿に2を広げて並べる。

    ラップをし、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約10分] 

  4. 加熱終了後、細ねぎをのせる。

POINT

  • お肉に揉みこむ片栗粉が、味を絡めて旨みを閉じ込め、つるんとした食感になります。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。