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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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パプリカのジューシー肉詰め

ジューシーなお肉とやわらかなパプリカが相性バツグン!

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
牛肉 豚ひき肉 ピーマン・パプリカ 卵 牛乳 

材料4人分

牛バラ薄切り肉100g
豚ひき肉100g
小さじ1/4
粗びき黒こしょう少々
玉ねぎ(みじん切り)1/2個(80g)
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
小さじ2
卵(溶いたもの)大さじ1

A

パン粉6g
牛乳大さじ1

赤パプリカ1/2個(80g)
黄パプリカ1/2個(80g)

下準備

  • 牛バラ薄切り肉は、包丁で粗く刻んでおく。
  • Aのパン粉は牛乳を加えてしめらせておく。

作りかた

  1. ボウルに牛肉・豚ひき肉・塩・粗びき黒こしょうを入れ、木べらで混ぜる。混ざったら、玉ねぎ・砂糖・しょうゆ・酒・卵・Aを加えてさらに混ぜる。(肉だね)

  2. パプリカはへたと種を除き、縦半分に切る。パプリカの内側に薄力粉(分量外)をまぶして、肉だねを等分に詰め、角皿に並べる。

  3. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)200℃]

  4. 予熱終了後、3を上段に入れて加熱する。[200℃ 18~23分]

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。