ジューシーなお肉とやわらかなパプリカが相性バツグン!
ボウルに牛肉・豚ひき肉・塩・粗びき黒こしょうを入れ、木べらで混ぜる。混ざったら、玉ねぎ・砂糖・しょうゆ・酒・卵・Aを加えてさらに混ぜる。(肉だね)
パプリカはへたと種を除き、縦半分に切る。パプリカの内側に薄力粉(分量外)をまぶして、肉だねを等分に詰め、角皿に並べる。
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)200℃]
予熱終了後、3を上段に入れて加熱する。[200℃ 18~23分]