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シナモンパンプキンブレッド

レーズン入りのかぼちゃフィリングがたっぷり！キュートなパーティーブレッド。

調理時間の目安

加熱約17分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）180℃
約17分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   かぼちゃは種を除き塊のまま、ラップに包み、耐熱皿にのせ庫内中央に置き、竹串が通るくらいまで加熱する。［レンジ500W　6分］

   加熱後そのまま置き、粗熱が取れたらラップを外す。皮を除いてフォークでつぶし、50gは生地用に、残りはフィリング用に分ける。

2. 2

   生地づくり

   ボウルにＡ・1の生地用のかぼちゃ（50g）を入れ、牛乳を加える。

   木ベラでよく混ぜ、まとまったら台の上でなめらかになるまでこねる。

3. 3

   二次発酵

   丸めてとじ目を下にして耐熱ボウルに入れ、ラップをかける。角皿にのせ、下段に入れて発酵させる［発酵40℃　約30分］

4. 4

   フィリングをつくる

   1のフィリング用のかぼちゃにＢを加え、混ぜる。

5. 5

   ベンチタイム

   3をガス抜きをし、6等分にして丸め、ぬれ布巾をかけて休ませる（約10分）。

6. 6

   成形

   とじ目を上にして台に取り出し、直径12cmの円に広げる。

   4の1/6量をのせ包み、とじ目を下にして角皿にのせる。

   指で中心に直径1cmのくぼみをつけ、その周りに6ヵ所放射状にはさみで切り込みを入れる。

7. 7

   二次発酵

   6にラップをかけ、下段に入れて発酵する。［発酵40℃　約20分］

8. 8

   焼成

   庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］

   予熱終了後、中央にかぼちゃの種を3粒ずつのせ、下段に入れて加熱する。［180℃　 約17分］

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。