MENU
       
  1. トップ
  2. 電子レンジ/オーブンレンジ
  3. 石窯ドームオリジナルレシピ

石窯ドーム
オリジナルレシピ

Facebookでシェア

スペアリブと野菜のオーブン焼き〜フルーツソース〜

ジャムを使ったフルーツソースで、スペアリブを柔らかくジューシーに焼き上げ！野菜も一緒にたっぷりいただけます。

調理時間の目安
30分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
豚厚切り肉　トマト・トマト缶　なす　ピーマン・パプリカ　その他野菜類　りんご　

材料2~3人分

スペアリブ5本

フルーツソース

リンゴジャム大さじ3
スイートチリソース大さじ3
酒大さじ1
しょうゆ大さじ3
黒酢大さじ1
リンゴジュース大さじ4

なす2本
ズッキーニ1本
万願寺唐辛子2本
黄パプリカ1/2個
トマト3個
塩・コショウ適量
オリーブ油大さじ3

下準備

  • フルーツソースの材料を混ぜておく。

作りかた

  1. スペアリブは骨と肉の間に切り込みを入れて余分な水気をのぞき、フルーツソースにつけ込んでおく。（約１時間～）

    ＊前日からつけ込むんでおくと、味がより染み込みます。

  2. なす・ズッキーニ・万願寺唐辛子・黄パプリカは縦長に切り、トマトは横半分に切る。

  3. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン（予熱あり）180℃]

  4. 角皿に下味をつけた肉と切った野菜を並べる。

    仕上げに塩・コショウとオリーブオイルをまわしかける。

  5. 予熱終了後、下段に入れて加熱する。[180℃　約30分]

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。