キャンドルケーキ
ロールケーキの生地をアレンジ！とっても簡単に、可愛いケーキができます！
- 調理時間の目安
- 15分
- 石窯ドームならではの機能
- 未分類
- 食材
- いちご ブルーベリー 卵 牛乳 生クリーム ケーキ
石窯ドーム
オリジナルレシピ
材料角皿 1枚分
下準備
作りかた
ボウルに卵黄、砂糖（30g）を入れ、ハンドミキサーで全体が白っぽくなるまで泡立てる。サラダ油を入れよく混ぜる。
1に薄力粉・牛乳を加え、へらで混ぜ合わせる。
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立て、砂糖（40g）を入れ、しっかりと角が立つまで泡立てる。（メレンゲ）
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン（予熱あり） 180℃]
メレンゲを2に3回にわけて加え、へらで泡をつぶさないように混ぜ合わせる。
へらからゆっくりリボンのひらをかいて落ちる状態まで混ぜる。角皿に生地を流し入れ、表面を平らにする。
予熱終了後、下段に入れて加熱する。[180℃ 約12分]
加熱終了後、生地を角皿から取り出し、ラップをして冷ます。（生地が乾燥するのを防ぐ）
生クリームに砂糖を加え、泡だてる。（ホイップクリーム）
生地が完全に冷めたら、クッキングシートをはがし、半分にカットする。手前側にホイップクリームをぬり、軽く広げたあと巻いて、ラップで包む。冷蔵庫に入れてしばらく置き、形を落ち着かせる。
お好みの長さにカットし、残りのホイップクリームといちごでデコレーションする。
POINT
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。