1. トップ
  2. 電子レンジ/オーブンレンジ
  3. 石窯ドームオリジナルレシピ

石窯ドーム
オリジナルレシピ

Facebookでシェア

塩チョコサラミ

チョコレートにたっぷりのナッツやドライフルーツを混ぜ込んで、サラミに見立てて棒状に冷やし固めたお菓子。レンジでとっても簡単に作れます。

調理時間の目安
15分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
ドライフルーツ 生クリーム チョコレートのお菓子 すべてのスイーツ 

材料作りやすい分量

スイートチョコレート150g
生クリーム80g
ミックスナッツ50g
ドライフルーツ50g
ビスケット50g
ひとつまみ
オレンジリキュール小さじ1

粉砂糖適宜

下準備

  • ミックスナッツは角皿にのせて下段に入れ、加熱する。(ロースト)[オーブン(予熱なし)170℃ 約10分] 加熱終了後、粗熱をとっておく。

作りかた

  1. ドライフルーツは湯通しをして、キッチンペーパーで水気を除く。

    ビニール袋にビスケットを入れて砕き、ミックスナッツ・ドライフルーツ・塩を加えてふり混ぜる。

  2. 耐熱性ガラス製ボウルに細かく刻んだチョコレート・生クリームを入れ、ラップなしで庫内中央に置いてき、加熱する。[レンジ600W 約1分30秒]

  3. 加熱終了後、ゴムべらで混ぜて溶かす。

    *加熱後に固まりがあっても、混ぜているうちに溶けてきます。溶けきらないチョコレートがあるときは、レン600Wで様子を見ながら加熱してください。

  4. 全体が混ざり、つやが出てきたらオレンジリキュールグランマニエを加え混ぜ、さらに1を加えて混ぜる。

  5. 4の粗熱がとれたら、2枚のラップの上に2等分に分け、キャンディ棒状に包むみ、冷蔵庫で約1時間冷やす。
    *この時点で少しゆるくても、冷やすと形を整えやすくなります。

  6. チョコレートが固まってきたら、もう一度かたちを整え、さらに冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  7. 固まったらラップを外し、粉砂糖をまぶす。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。