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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ぶりと野菜の焼き浸し

ぶりと野菜を一緒に焼きあげ、調味液に浸して味をしみ込ませます。

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
ぶり ピーマン・パプリカ 
必要な機能

材料2人分

ぶり(切り身)2切(1切100g)
しいたけ2個
赤・緑ピーマン各1個
長ねぎ1/2本

A

市販のめんつゆ(めんつゆの説明に従って希釈する)1カップ
赤唐辛子1本

レモン1/4個

作りかた

  1. ぶりは半分に切る。しいたけは石づきを切り落とす。ピーマンはへたと種を取り、縦に2等分する。ねぎは約4㎝の長さにぶつ切りにする。

  2. 角皿に焼網をのせ、サラダ油(分量外)をぬって、1を並べる。

  3. ②を下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)250℃ 14~19分]

  4. 鍋にAを入れ、煮立ったら火を止めて、薄切りにしたレモンを入れる。

  5. 加熱終了後、③をすぐに④に入れ、約10分味をしみ込ませる。

POINT

  • レモンの代わりに柚子もお試しください。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。