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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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さんまの香味焼き

いつもの塩味とは違った、洋風な味わいをお楽しみください。

調理時間の目安
25分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
さんま 
必要な機能

材料4人分

さんま4尾(1尾150g)
パセリ(みじん切り)2枝分
しょうゆ大さじ3〜4
にんにく(すりおろし)1片
レモン汁大さじ2

作りかた

  1. さんまの内臓を取り、洗ったあと、水気をよく拭き取る。頭を左にして置き、上の面に切り込みを4〜5本、中骨まで入れる。

  2. ①をバットにのせ、腹と切り込みにパセリを詰め、混ぜ合わせたAを上からかけて約10分おく。

  3. 角皿に焼網をのせ、サラダ油(分量外)をぬって②を並べる。

  4. ③を下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)300℃ 21~26分]

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。