北京ダック風チキン
ジューシーで香ばしい北京ダック風チキン！
- 調理時間の目安
- 30分
- 石窯ドームならではの機能
- 未分類
- 食材
- 鶏もも肉 にんじん その他野菜類
石窯ドーム
オリジナルレシピ
材料2人分
下準備
作りかた
鶏もも肉は余分な水分と脂肪を除く。厚みを均一に切り開き、フォークで皮面に数カ所穴をあける。
ビニール袋に１とAを入れ、約30分漬け込む。
庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］
角皿に焼き網をのせてサラダ油（分量外）をぬり、２を皮面を上にしてのせる。予熱終了後、下段に入れて加熱する。［180℃ 約25分］
加熱開始から約10後（残時間 約15分頃）に取り出し、ハケかスプーンでBの半量を皮面にぬる。下段に入れて再び加熱する。
5の加熱開始から約10後（残時間 約5分頃）に取り出し、ハケかスプーンで残りのBを皮面にぬる。下段に入れて再び加熱する。
加熱終了後、食べやすい大きさに切る。
クレープに７と野菜を一緒に包み、たれをつけていただきます。
POINT
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。