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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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クリスマスのマフィン

スパイスを効かせたジンジャーマフィンを、トナカイとスノーマンのデコで可愛く!

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
卵 牛乳 バター ケーキ すべてのスイーツ 

材料6個

薄力粉100g
バター(室温に戻す)50g
グラニュー糖65g
卵(Mサイズ)1個
牛乳      60ml

A

ベーキングパウダー3g
ジンジャーパウダー小さじ1/2
シナモンパウダー小さじ1/2
オールスパイス小さじ1/2

ホワイトチーズクリーム

ホワイトチョコレート20g
クリームチーズ(室温に戻す)30g
グラニュー糖小さじ1
レモン汁数滴

チョコクリーム

チョコレート30g

飾り

マーブルチョコ適宜
チョコペン適宜
プレッツエル適宜

作りかた

  1. マフィンをつくる

    ボウルにバターを入れ、泡だて器で軽くほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。

  2. 1に溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。

  3. 2に薄力粉とAを合わせてふるい入れ、ゴムべらでざっくり混ぜる。

  4. 3に牛乳を加え、全体が均一になるまで混ぜる。

  5. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)180℃]

  6. 4を型に等分に入れ、角皿にのせる。

  7. 予熱終了後、6を下段に入れて加熱する。[オーブン180℃ 約20分]

  8. 加熱終了後、網の上などにのせて粗熱をとる。

  9. ホワイトチーズクリームをつくる

    ホワイトチョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かす。

  10. 9にクリームチーズ・グラニュー糖(小さじ1)・レモン汁を入れ、泡だて器で混ぜる。(ホワイトチーズクリーム)

  11. チョコクリームをつくる

    チョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かす。(チョコクリーム)

  12. 仕上げ

    マフィンの上にクリームを丸く塗り広げる。(ホワイト3個、チョコ3個)
    チョコには耳用のプレッツェル、鼻用にマーブルチョコを飾る。(トナカイ)
    ホワイトには鼻用に半分に割ったマーブルチョコを飾る(スノーマン)
    チョコペンで目や口を書く。

POINT

  • スパイスの量はお好みで加減してください。
  • デコレーションをしなくても、おいしくいただけます。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。