1. トップ
  2. 電子レンジ/オーブンレンジ
  3. 石窯ドームオリジナルレシピ

石窯ドーム
オリジナルレシピ

Facebookでシェア

春野菜のクリームシチューポットパイ

春野菜を使ったクリームシチューをパイで包んで焼き上げて。パイをあけた瞬間の香りは格別!

調理時間の目安
30分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
じゃがいも 玉ねぎ ごぼう アスパラガス 卵 牛乳 バター 

材料4人分

バター30g
薄力粉30g
牛乳200ml
100ml
コンソメ(顆粒)小さじ1/2

グリーンアスパラガス2本
新玉ねぎ1/4個(40g)
新じゃがいも1/4個(40g)
新ごぼう30g

少々
こしょう少々
冷凍パイシート2枚
卵(溶いたもの)少々

作りかた

  1. グリーンアスパラガスは根元を切り、かたい皮・はかまを除き、長さ1㎝に切る。新玉ねぎは根元を除き、1㎝の角切りに、新じゃがいもは芽があれば除き、皮付きのまま1㎝の角切りにする。新ごぼうは、幅1㎝に切る。冷凍パイシートは使う5分前に冷凍庫から出しておく。

  2. 耐熱ボウルにバター・薄力粉を入れてラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約1分]

    泡立て器でしっかり混ぜ、再度ラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約1分]

    牛乳・水・コンソメ・野菜を加えて再度ラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約6分]

    塩・こしょうで味をととのえてよくかき混ぜ、耐熱容器4つに分け入れる。

  3. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり) 200℃]

  4. 冷凍パイシートは1枚を半分に切り、ラップに包み、耐熱容器のふちよりひとまわり大きい四角形にのばす。

    器のふちにハケで卵をぬり、表面がたるまないようにパイをのせ、手で押さえて密着させる。パイの表面に卵をぬり、角皿にのせる。

  5. 予熱終了後、4を上段に入れて加熱する。[200℃ 17~22分]

POINT

  • クリームシチューは、にんじん・ベーコン・ブロッコリーなどで作ってもおいしくいただけます。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。