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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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かぶとベーコンの温かいサラダ

ジューシーなかぶとシンプルなドレッシングがおいしい、温かいサラダです。

調理時間の目安
15分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
その他肉類 大根・かぶ 

材料4人分

かぶ(葉付き)4個(1個110g)
ブロックベーコン160g

A

にんにく(みじん切り)1片
塩、粗びき黒こしょう各少々
オリーブ油小さじ4

ケッパー(みじん切り)小さじ2
白ワインビネガー小さじ4
少々
粗びき黒こしょう少々
砂糖小さじ1

エキストラバージンオリーブ油小さじ2

作りかた

  1. かぶの葉を根元を2㎝くらい残して切り、かぶは4~6等分に切る。葉は半分に切る。ベーコンは厚み1㎝、幅4㎝に切る。

  2. ボウルに①とAを入れて混ぜ、約20分なじませる。

  3. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり) 200℃]

  4. 角皿に②を広げてのせ、予熱終了後、上段に入れて加熱する。[200℃ 12~17分]

  5. ボウルにBを入れ、エキストラバージンオリーブ油を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。加熱終了後、④を器に盛り付け、かける。

  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。