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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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レンジで作るチャプチェ

ワンボウルで完成する手軽さで野菜も取れる主役のおかず。

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
牛肉 玉ねぎ ピーマン・パプリカ きのこ類 その他野菜類 

材料4人分

牛バラ薄切り肉150g

A

大さじ1
しょうゆ小さじ1
小さじ1
砂糖小さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1/8

春雨80g
玉ねぎ(薄切り)120g
しいたけ4枚
黄パプリカ50g
赤パプリカ50g

B

80ml
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
ごま油小さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1/8

にら(長さ5cmに切る)30g

下準備

  • 牛肉は幅3cmに切り、Aをもみ込んでおく。
  • 春雨は水(分量外)に浸けて戻し(約10分)、水気を軽く切り、長さを半分に切っておく。
  • 黄パプリカ・赤パプリカは厚さ2mmの薄切りにし、長さを半分に切っておく。
  • しいたけは根本を除いて軸を取り、幅5mmに切り、軸は手でさいておく。

作りかた

  1. 大きめの耐熱ガラス製ボウルにBを入れて混ぜ、春雨を加えて混ぜる。

  2. ①に玉ねぎを広げてのせ、その上に牛肉を広げてのせる。しいたけ・黄パプリカ・赤パプリカを重ねてのせ、ラップをふんわりとかける。

  3. ②を庫内中央に置いて、加熱する。[レンジ600W 約10分]

  4. 加熱終了後、牛肉をほぐしながら全体をよく混ぜ、にらを加えてひと混ぜし、再度ラップをかけて蒸らして、余熱でにらに火を通す(3分~)。

POINT

  • ボウルに具材を全部いれるだけ!お好みの具材でアレンジの幅も広がります。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。