1. トップ
  2. 電子レンジ/オーブンレンジ
  3. 石窯ドームオリジナルレシピ

石窯ドーム
オリジナルレシピ

Facebookでシェア

ホワイトソース

火加減が難しくて焦げてしまったり、小麦粉がだまになってしまったりして失敗しがちなホワイトソースをレンジで簡単につくれます。

調理時間の目安
10分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
牛乳 バター 

材料2人分

薄力粉25g
バター25g
牛乳300ml
少々
こしょう少々

作りかた

  1. 耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、泡立て器でよく混ぜる。[レンジ600W 約1分]
    *バターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。

  2. 牛乳を一度に加え、さらに混ぜてラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約5分]
    均一に仕上げるため、途中で2〜3度泡立て器でよく混ぜる。

  3. 加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。

POINT

  • 1ではバターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。
  • 材料を2倍にしてつくる場合は、作りかた1:レンジ600W 約2分、作りかた2:レンジ600W 7分30秒。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。