ホワイトソース
火加減が難しくて焦げてしまったり、小麦粉がだまになってしまったりして失敗しがちなホワイトソースをレンジで簡単につくれます。
- 調理時間の目安
- 10分
- 石窯ドームならではの機能
- 未分類
- 食材
- 牛乳 バター
石窯ドーム
オリジナルレシピ
材料2人分
作りかた
耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、泡立て器でよく混ぜる。［レンジ600W 約1分］
＊バターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。
牛乳を一度に加え、さらに混ぜてラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W 約5分］
均一に仕上げるため、途中で2〜3度泡立て器でよく混ぜる。
加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。
POINT
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。