桜もち
レンジを使って、本格和菓子もお手軽に。
- 調理時間の目安
- 10分
- 石窯ドームならではの機能
- 未分類
- 食材
- 小豆・あんこ 和菓子
石窯ドーム
オリジナルレシピ
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料4個
下準備
作りかた
耐熱容器に水（130ml）を入れ、水で溶いた食用色素（赤）を少しずつ加えて淡いピンク色にする。
①に道明寺粉を入れて混ぜ、約10分浸す。
ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約3分30秒］
加熱終了後、へらで混ぜ、再度ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約2分30秒］
加熱終了後、すぐに蒸気が逃げないようにラップをかけなおして、約10分蒸らす。
④が温かいうちにAを加えて混ぜ、1/4量ずつラップに広げ、こしあんをのせて包む。
桜の葉の塩漬けの葉脈を外側にして、葉の先端が上にくるように包み、桜の花の塩漬け・金箔を飾る。
POINT
- • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。