卵は使用する30分前に室温に戻しておく。ベーコンは幅1㎝の棒状に切る。

鍋に卵がかぶるくらいの熱湯を沸かし、卵を静かに入れて火を止め、約15分そのままおく。
※卵は破裂するため、レンジ加熱はしないでください。

耐熱ボウルにAを入れ切り混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約2分］

取り出して泡立て器で混ぜ、牛乳の半量を少しずつ加えながらよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約2分］

取り出して残りの牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する［レンジ500W　2分］

取り出してよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約2分］

加熱終了後、よく混ぜ、コンソメ・塩・黒こしょうで味をととのえる（ホワイトソース）。

庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり） 210℃］

ボウルにBを入れ、オリーブ油・塩・黒こしょうを加え、からめる。

グラタン皿（2個）に③を入れて⑦をかけ、⑨・ピザ用チーズをのせ、角皿にのせる。

予熱終了後、⑩を下段に入れて加熱する。［210℃ 17～22分］

加熱終了後、中央に②を割り入れる。