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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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濃厚卵仕立てのクリーミードリア

レンジで作る簡単ホワイトソースとたっぷりの野菜をのせたドリアです。黄身がとろとろの卵をからめていただきます。

調理時間の目安
30分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
その他肉類 玉ねぎ トマト・トマト缶 ピーマン・パプリカ ブロッコリー 卵 チーズ ホワイトソース バター ご飯もの グラタン 

材料4人分(グラタン皿2人用2個)

A

ごはん360g
玉ねぎ(みじん切り)80g
トマトケチャップ大さじ3
塩、黒こしょう各少々

ホワイトソース

バター30g
薄力粉30g
牛乳300ml
コンソメ(顆粒)小さじ1/2
小さじ1/4
黒こしょう少々

B

ベーコン(ブロック)60g
ブロッコリー(小房)40g
黄パプリカ(乱切り)30g
赤パプリカ(乱切り)30g
プチトマト(横半分)6個分

オリーブ油大さじ1
塩、黒こしょう各少々
ピザ用チーズ80g
Mサイズ2個

作りかた

  1. 卵は使用する30分前に室温に戻しておく。ベーコンは幅1㎝の棒状に切る。

  2. 鍋に卵がかぶるくらいの熱湯を沸かし、卵を静かに入れて火を止め、約15分そのままおく。

  3. 耐熱ボウルにAを入れ切り混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約2分]

  4. ホワイトソースを作る。

    耐熱ボウルに薄力粉・バターを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約2分]

    取り出して泡立て器で混ぜ、牛乳の半量を少しずつ加えながらよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約2分]

    取り出して残りの牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する[レンジ500W 2分]

    取り出してよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約2分]

    加熱終了後、よく混ぜ、コンソメ・塩・黒こしょうで味をととのえる。

  5. 庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり) 210℃]

  6. ボウルにBを入れ、オリーブ油・塩・黒こしょうを加え、からめる。

  7. グラタン皿(2個)に③を入れて④をかけ、⑥・ピザ用チーズをのせ、角皿にのせる。

  8. 予熱終了後、7を下段に入れて加熱する。[210℃ 17~22分]

  9. 加熱終了後、中央に② を割り入れる。

POINT

  • グラタン皿は2人分対応のものを使用しています。1人分ずつ分け、卵を1人一つにしてもよいでしょう。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。