肉や魚などの冷凍させたくない生鮮食品や、発酵食品の保存に最適です。チルド室内は凍る直前の温度なので、冷蔵室よりも長く、冷凍室よりもおいしく保存できます。最近ではお肉がチルドで10日も持つ冷蔵庫もあるんですよ。

近年はスマートフォンと連動できる機能がついた冷蔵庫も販売されるようになりました。メーカーごとの専用アプリと連動させることで、いろいろ便利な情報を教えてくれるんです。

下ゆでなしでそのまま冷凍できます。しかも、やさしく冷やすことで野菜の食感を損なわずに上手にホームフリージングが可能。解凍不要で調理できるので、キャベツやブロッコリーなど、残った野菜を切った状態で保存しておけば、炒め物などにさっと使えます。

大丈夫です！その秘密は庫内のうるおいのキープ力にあります。湿度を十分に保つことで、みずみずしく保存。ラップをしないと水分が飛んでいってしまうというのは昔の話なんです。

最近の冷蔵庫はスリムでも収納力がぐっとアップしたので、スペースに余裕がなくても大丈夫。しかも、大型冷蔵庫は高性能な部品が使われているので消費電力量もスマートです。