・豚肉は一口大に切り、Aをもみ込み、下味をつけておく。
カルビチム～韓国風肉じゃが～
ボウルに肉・野菜・調味料を入れたら準備OK！豚バラ肉を長時間蒸し煮にして作る韓国料理を「おまかせレンジ調理」でお手軽に作ります。
- メニュー
- おまかせレンジ調理 煮物
- 調理時間の目安
- 加熱約22分
材料
A
- 豚バラかたまり肉120g
- コチュジャン小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- じゃがいも（3cm角）120g
- にんじん（乱切り）60g
- 玉ねぎ（幅1cm）60g
B
- りんごジュース（100％）100ml
- 水50ml
- 玉ねぎ（すりおろし）20g
- コチュジャン大さじ1
- 酒小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 市販のおろしにんにく小さじ1
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
トッピング
- ごま油小さじ1/2
- ぎんなん（水煮）8粒
- 糸唐辛子適宜
下準備
・じゃがいもは水にさらし（5分）、水気を切っておく。
作りかた
-
1
直径約25cm・高さ約10cm（容量約2.5L)の耐熱ガラス製ボウルにBを合わせ、豚肉を下味ごと加え、さらにじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加え混ぜ、ラップをふんわりとかける。
-
2
1 を庫内中央に置いてすぐに加熱する。
おまかせレンジ調理 煮物
-
3
加熱終了後、ごま油・ぎんなんを加えてよく混ぜ、器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。
ポイント
本来はスペアリブを使いますが角切りにした豚バラ肉を使うことで、短時間でもしっかり火が入り、味がしみ込みやすくなります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。