耐熱容器に玉ねぎ・バターを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱したあと、冷ましておく。
| 2人分 | レンジ600W | 2～3分 |
|---|---|---|
| 4人分 | レンジ600W | 4分30秒～5分30秒 |
| ６人分 | レンジ600W | 7分～8分 |
ハンバーグ
石窯ドームの高火力で、うまみや水分をとじこめます。こんがりジューシーに仕上げます。
- メニュー
- 分量フリー自動メニュー ハンバーグ
- 調理時間の目安
- 加熱約20分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- 合びき肉150g
- 塩少々
- 玉ねぎ（みじん切り）100g
- バター6g（大さじ1/2）
- こしょう、ナツメグ少々
- パン粉20g（1/2カップ）
- 牛乳大さじ1・1/2
ソース（混ぜ合わせる）
- ウスターソース適量
- トマトケチャップ適量
材料
- 合びき肉300g
- 塩少々
- 玉ねぎ（みじん切り）200g
- バター12g（大さじ1）
- こしょう、ナツメグ少々
- パン粉40g（1カップ）
- 牛乳大さじ3
ソース（混ぜ合わせる）
- ウスターソース適量
- トマトケチャップ適量
材料
- 合びき肉450g
- 塩少々
- 玉ねぎ（みじん切り）300g
- バター18g（大さじ1・1/2）
- こしょう、ナツメグ少々
- パン粉60g（1・1/2カップ）
- 牛乳大さじ1・1/2
ソース（混ぜ合わせる）
- ウスターソース適量
- トマトケチャップ適量
作りかた
-
1
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2
パン粉は器に入れ、牛乳にひたしておく。
-
3
ボウルにひき肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる（約2分）。粘りが出たら、1 ・2・こしょう・ナツメグを入れ、混ぜ合わせる。
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4
３を2等分にして、厚さ2㎝になるよう形を整えて角皿に並べ、中央をくぼませる。
※画像は2人分です。
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5
4を下段に入れて加熱する。（1～6人分まで調理できます。）
分量フリー自動メニュー ハンバーグ
※［分量フリー自動メニュー］搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書［料理集］でご確認ください。
手動調理は分量に合わせて下記を設定してください。
常温・冷蔵の場合
2人分 オーブン（予熱なし）260℃ 17～22分 4人分 オーブン（予熱なし）260℃ 19～24分 ６人分 オーブン（予熱なし）260℃ 21～26分 下味冷凍の場合
2人分 オーブン（予熱なし）260℃ 25～30分 4人分 オーブン（予熱なし）260℃ 25～30分 ６人分 オーブン（予熱なし）260℃ 31～36分 -
6
加熱終了後、ハンバーグを盛り付け、ソースをかける。
ポイント
脂身の多い肉を使用した場合には、溶けた脂が飛び散り、煙が多く出ることがあります。
調理終了後、角皿に溶けた脂がたまります。取り出しにはご注意ください。
肉だねの形状や初期温度などにより、仕上がりが変わります。加熱が足りないときは延長加熱または、手動のオーブン（予熱なし）230℃で様子を見ながら焼いてください。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。