鶏もも肉は余分な水気・脂肪を除き、フォークで穴を開けてひと口大に切り、Aをもみ込んでおく。
深皿で簡単シュクメルリ
シュクメルリは鶏肉をガーリックソースで煮込むジョージア国の郷土料理です。食材を深皿に入れて焼くだけで手軽に作れるお肉メインの料理です。
- 調理時間の目安
- 加熱約45分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱なし）180℃
43～48分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- 鶏もも肉400g
A
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう少々
- さつまいも200g
- 玉ねぎ200g
- しめじ100g
- にんにく30g
- ホワイトソース缶１缶（290g）
- 牛乳260ml
- 塩小さじ1/8～
- 黒こしょう少々
- バター15g
- ピザ用チーズ50g
- レモンのしぼり汁小さじ1/2
- パセリ（みじん切り）適宜
下準備
さつまいもは皮付きのままよく洗い、ひと口大の乱切りにし、水に５分さらしておく。 玉ねぎは幅2cmのくし形切り、しめじは根元を除き、小房にほぐしておく。 にんにくは皮、芯を除き、繊維に逆らった薄切りにしておく。
ホワイトソースに牛乳を少しずつ加えて混ぜ、塩・黒こしょうを加え、混ぜ合わせておく（ソース）。
作りかた
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1
深皿にさつまいも、玉ねぎ、しめじ、にんにくを入れ、混ぜ合わせたソースを具材にかけながら加える。
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2
鶏肉を皮面を上にして並べ、バター・ピザ用チーズをちらす。
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3
②を上段に入れ、加熱する。［オーブン180℃（予熱なし）43～48分］
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4
加熱終了後、レモンのしぼり汁を加えて味をととのえ、パセリをちらす。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。