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丸めないれんこんつくね

深皿を利用して、丸めずにつくねを作ります。つくねの種を深皿に敷き詰め、輪切りにしたれんこんを表面にのせて過熱水蒸気でジューシーに焼き上げます。切り分けていただきましょう。

調理時間の目安

加熱約25分

手動加熱の設定

過熱水蒸気（予熱あり）230℃
約25分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   深皿に鶏ひき肉・塩を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。

   
2. 2

   ➀にAを加えてよく混ぜ、白ねぎを加え、軽く混ぜ、平らにならす。

   
3. 3

   れんこんの水気をしっかりとふき取り、片面に薄力粉を茶こしでふるう。

   
4. 4

   薄力粉をまぶした面を下にして、➁に貼り付ける。

   
5. 5

   予熱終了後、➃を上段に入れ、加熱する。［過熱水蒸気230℃　約25分］

   
6. 6

   加熱終了後、食べやすい大きさに切る（れんこんつくね）。

   
7. 7

   器にれんこんつくねを盛り付ける。焼き鳥のたれをかけ、別皿に入れた卵黄を添える。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。