石窯ドーム オリジナルレシピ
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肉類 鶏のから揚げ(下味冷凍)

下味をつけて冷凍して、食べたいときに凍ったまま並べて焼くだけ。忙しいときにも便利です。

調理時間の目安
加熱約24分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)230℃
21~26分
付属品・棚位置・給水
  • 下段焼き網

材料

  • 鶏もも肉1枚(250g)
  • から揚げ粉(市販品)大さじ2

作りかた

  1. 1

    下味冷凍をする

    鶏肉を8等分し、ポリ袋にから揚げ粉と一緒に入れて袋をゆすり、しっかりから揚げ粉をまぶしつける。

  2. 2

    から揚げ粉をまぶした鶏肉が丸まっている場合は、鶏肉を広げる。
    皮面 を上にして重ならないように保存袋に並べたら、空気を抜く。
    金属トレーなどにのせて、平らに冷凍する。

  3. 3

    焼成

    角皿に焼網をのせ、凍ったままの鶏肉を皮面を上にし、間隔をあけて並べる。

  4. 4

    ②を下段に入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)230℃ 21~26分]

ポイント

4人分のときは、[オーブン(予熱なし) 230℃ 23~28分]。材料を2倍にして作ります。

食材の状態や形状などにより、仕上がりが変わることがあります。加熱が足りないときは延長加熱または、手動で様子を見ながら追加加熱をしてください。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。