ER-D3000A Web料理集
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魚介・海藻類 まぐろとわけぎのぬた

きりっと辛子をきかせて。

調理時間の目安
加熱約4分
手動加熱の設定
レンジ600W約4分
※2回に分けて加熱

材料

  • わけぎ200g

  • まぐろの赤身(刺身用)150g
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/2

  • わかめ50g(戻して)

A

  • みそ30g
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1/2

  • 大さじ1/2
  • 練り辛子小さじ1/4

作りかた

  1. 1

    わけぎは洗って根元を切り、長さを半分に切る。

    ラップに包んで平皿にのせ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約3分]

    加熱後、3cm長さに切って水気を軽く絞る。

  2. 2

    まぐろは1.5cm角に切ってしょうゆと酢をまぶす。

  3. 3

    わかめは50~60℃の湯に通して色出しして水に取り、水気を絞って食べやすく切る。

  4. 4

    辛子酢みそを作る

    耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、ラップをかけて加熱する。[レンジ600W 約1分]

    冷ましてから、酢・練り辛子を混ぜ合わせる。

  5. 5

    食べる直前に4に1・2・3を加えて和える。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。