ER-D3000A Web料理集
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肉類 石窯和風おろしハンバーグ

ジューシーなハンバーグを、大根おろしに大葉を添えて、あっさりといただけます。

調理時間の目安
加熱約13分
手動加熱の設定
過熱水蒸気(予熱あり)250℃
10〜15分
付属品・棚位置・給水
  • 上段角皿
  • 給水

材料

  • 合びき肉300g
  • 玉ねぎ(みじん切り)中1個(200g)

  • バター大さじ1
  • パン粉カップ1
  • 牛乳大さじ3

A

  • 1個
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

おろしソース

  • 大根5cm
  • ぽん酢しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1

  • 大葉4枚
  • 万能ねぎ(小口切り)2本

下準備

給水カセットに水を入れ、セットする。

作りかた

  1. 1

    耐熱容器に玉ねぎ・バターを入れ、ラップなしで庫内中央に置き加熱する。[レンジ600W 約5分]

    加熱終了後、冷ます。

    パン粉は器に入れ、牛乳に浸す。

  2. 2

    ボウルに合びき肉と1とAの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、4等分する。

  3. 3

    角皿に、2をハンバーグの形にととのえて並べ、中央をくぼませる。

  4. 4

    庫内には何も入れず、予熱する。[過熱水蒸気(予熱あり)250℃

    予熱終了後3を上段に入れ、加熱する。[250℃ 10~15分]

  5. 5

    おろしソースをつくる

    大根をすり下ろし、ざるにあけて軽く水気を切り、Bを加える。

  6. 6

    焼き上がったハンバーグを皿に取り、大葉と5をのせ、万能ねぎを散らす。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。