ER-D3000A Web料理集
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肉類 鶏のチリソース/じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味/ キャベツの中華和え

一度に3品つくるお弁当にもぴったりな中華の献立。

調理時間の目安
加熱約8分
手動加熱の設定
レンジ500W 約8分
※2回に分けて加熱

材料

鶏のチリソース

  • 鶏むね肉160g
  • 塩・黒こしょう・酒各少々
  • 片栗粉小さじ1/2

■A

  • 白ねぎ(みじん切り)10g
  • しょうが(みじん切り)5g
  • にんにく(みじん切り)1/4片分
  • トマトケチャップ大さじ2
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 小さじ1/2

じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味

■B

  • じゃが芋(せん切り)100g
  • ベーコン(せん切り)1枚分
  • 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素小さじ1/4
  • ごま油小さじ1/4
  • 塩・黒こしょう各少々

キャベツの中華和え

  • キャベツ120g
  • きゅうり50g
  • 少々

■C

  • ごま油小さじ1
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • 白炒りごま小さじ1/2
  • にんにく(すりおろし)少々
  • 塩・黒こしょう各少々

下準備

鶏のチリソース ・鶏肉は余分な脂肪・水分を除き、厚みを均一にし、ひと口大のそぎ切りにして塩・黒こしょう・酒で下味をつけておく。

じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味 ・じゃが芋は水にさらし(約5分)、ザルに上げて水気を切っておく。

キャベツの中華和え ・キャベツはラップで包み、耐熱皿にのせておく。 ・きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩をまぶして重しをし(約10分)、水気をしぼっておく。 ・Cは混ぜ合わせておく。

作りかた

  1. 1

    クッキングシートで囲いを作り、Aを入れ混ぜ、鶏肉に片栗粉をまぶして加え混ぜ、耐熱容器にふんわりとラップをかける。

  2. 2

    クッキングシートで囲いを作り、Bを入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    耐熱皿に1・2・キャベツをのせ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ500W 約4分]

  4. 4

    2(じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味)・キャベツは取り出す。

    1(鶏のチリソース)は再度加熱する。[レンジ500W 約4分]

  5. 5

    仕上げ

    鶏のチリソース:よく混ぜる

    じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味:よく混ぜる。

    キャベツの中華和え:キャベツをひと口大に切り、水気をしぼって、きゅうりとともにCに加え、和える。

  6. 6

    それぞれ器に盛り付ける。

ポイント

耐熱皿に同時にのせ、3レシピを調理していきます。

【じゃが芋とベーコンの黒こしょう風味】はラップをせずに加熱しています。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。