ER-D3000A Web料理集
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スイーツ チェリーパリブレスト

ドーナツ状に焼いた大きなシューにチーズクリームとダークチェリーをはさみました。

調理時間の目安
加熱約30分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)220℃約10分→
200℃約20分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

A

  • バター(食塩不使用)30g
  • 30ml
  • 牛乳30ml
  • 少々

 

  • 薄力粉40g
  • 溶き卵2個分
  • アーモンドスライス5g
  • グラニュー糖小さじ1/2

B

  • クリームチーズ120g
  • グラニュー糖40g
  • レモンの絞り汁小さじ1・1/2

 

  • 生クリーム120g
  • ダークチェリー缶(縦半分)10粒

下準備

薄力粉はふるっておく。

作りかた

  1. 1

    耐熱ボウルにA・薄力粉から小さじ1を入れ、庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W  約2分30秒]

  2. 2

    1に残りの薄力粉を一気に加え、木ベラで手早く混ぜる。

  3. 3

    2を庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約1分]

    途中1回取り出して混ぜる。

  4. 4

    3に、卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ、絞り袋に入れる。

  5. 5

    庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)220℃]

    オーブンシートに直径7cmの印をつけ角皿に敷き、4を印のまわりに2周絞る。その上に、さらに1周絞る。

  6. 6

    予熱終了後、5にアーモンドスライス・グラニュー糖をふりかけ、下段に入れて加熱する。[オーブン220℃ 約10分→200℃  18~22分]

  7. 7

    クリームをつくる

    ボウルにBを入れハンドミキサーで混ぜ、生クリームを少しずつ加え、角が立つまで泡立て、絞り袋に入れる。

  8. 8

    仕上げ

    冷ました6を横半分に切る。下の生地に7を絞り、ダークチェリーをのせ、上の生地をのせる。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。