ER-D3000A Web料理集
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肉類 スペアリブと野菜のオーブン焼き~フルーツソース~

ジャムを使ったフルーツソースで、スペアリブを柔らかくジューシーに焼き上げ!野菜も一緒にたっぷりいただけます。

調理時間の目安
加熱約30分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)180℃
約30分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • スペアリブ5本

フルーツソース

  • リンゴジャム大さじ3
  • スイートチリソース大さじ3
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ3
  • 黒酢大さじ1
  • リンゴジュース大さじ4

  • なす2本
  • ズッキーニ1本
  • 万願寺唐辛子2本
  • 黄パプリカ1/2個
  • トマト3個
  • 塩・コショウ適量
  • オリーブ油大さじ3

下準備

フルーツソースの材料を混ぜておく。

作りかた

  1. 1

    スペアリブは骨と肉の間に切り込みを入れて余分な水気をのぞき、フルーツソースにつけ込んでおく。(約1時間~)

    *前日からつけ込むんでおくと、味がより染み込みます。

  2. 2

    なす・ズッキーニ・万願寺唐辛子・黄パプリカは縦長に切り、トマトは横半分に切る。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)180℃]

  4. 4

    角皿に下味をつけた肉と切った野菜を並べる。

    仕上げに塩・コショウとオリーブオイルをまわしかける。

  5. 5

    予熱終了後、下段に入れて加熱する。[180℃ 約30分]

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。