ER-D3000A Web料理集
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肉類 豚肉とたっぷりきのこのデミグラスソース煮込み&かぼちゃのスコップコロッケ

2種類を同時につくれる、常備菜にもおすすめのメニューです。

調理時間の目安
加熱約25分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)200℃
約25分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

豚肉とたっぷりきのこのデミグラスソース煮込み

  • 豚こま切れ肉200g
  • 塩・こしょう少々
  • 赤ワイン大さじ2
  • 玉ねぎ(1㎝幅のくし形切り)2個(400g)
  • マッシュルーム(4分割)6個
  • しめじ(小房に分ける)1パック
  • 市販のデミグラスソース290g
  • 50ml

かぼちゃのスコップコロッケ

  • かぼちゃ(一口大に切る)正味 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り)1個(200g)

■A

  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩・こしょう少々
  • カレー粉小さじ2

■B

  • パン粉40g
  • オリーブ油大さじ2~3

下準備

豚肉とたっぷりきのこのデミグラスソース煮込み ・豚肉は食べやすい大きさに切って、塩・こしょう・赤ワインをもみ込んでおく。 ・玉ねぎ(くし形切り)を耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 4~5分] ・フライパンに市販のデミグラスソースと水を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせておく。
かぼちゃのスコップコロッケ ・かぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 2~3分] つぶせるかたさになるまで加熱する。加熱終了後、あたたかいうちにつぶす。 ・玉ねぎ(みじん切り)を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 2~3分]

作りかた

  1. 1

    豚肉とたっぷりきのこのデミグラスソース煮込み

    オーブンで使える耐熱容器に下準備した玉ねぎをしき、豚肉、きのこの順に上にのせ、デミグラスソースをかける。

  2. 2

    かぼちゃのスコップコロッケ

    下準備したかぼちゃ・玉ねぎ・Aを混ぜ、オーブンで使える耐熱容器に入れる。
    Bを混ぜ合わせたものを上に散らす。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱をする。[オーブン(予熱あり)200℃]

  4. 4

    角皿にデミグラスソース煮込みとスコップコロッケをのせる。
    予熱終了後、下段に入れて焼く。[200℃ 約25分]

ポイント

あまったデミグラスソース煮込みは、フライパンに移して、適量の水加えてパスタと一緒に煮込めばパスタができます。
スコップコロッケは、とろけるチーズのせて焼いても美味しいです。
  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。