ER-D3000A Web料理集
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肉類 鶏ひき肉のれんこん豆腐ハンバーグ

豆腐でかさ増し!簡単ヘルシーレシピ。おろしポン酢でさっぱりといただけます。

調理時間の目安
加熱約18分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)180℃
約18分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • 鶏ひき肉300g
  • れんこん60g
  • 絹豆腐60g

A

  • 溶き卵Mサイズ2/3個分
  • 少々
  • しょうが(すりおろし)小さじ2
  • サラダ油小さじ1

トッピング

  • 小ねぎ(2㎝長さの斜め切り)適宜
  • 大根おろし適宜
  • ポン酢しょうゆ適宜

下準備

れんこんは皮をむきみじん切りにし、水に約5分さらしてアクを除き、水気を切っておく。
絹豆腐はキッチンペーパーに包んで皿で重しをして約10分おき、水切りする。

作りかた

  1. 1

    庫内には何も入れず、オーブンを予熱する。[オーブン(予熱あり)180℃]

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、れんこん、豆腐、Aを入れてしっかり練るように混ぜる。

  3. 3

    2を4等分にして、小判形にして、角皿に並べる。

  4. 4

    予熱終了後、3を下段に入れて加熱する。[180℃ 18分]

  5. 5

    4を器に盛り、混ぜ合わせた大根おろしとポン酢しゅうゆをのせ、小ねぎを飾る。

ポイント

肉だねが手にくっついて成形しにくいときは、手に少しだけ水をつけると成形しやすくなります。
  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。