ER-D3000A Web料理集
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野菜 麻婆なす

レンジを上手に使って、こってりした中華風炒め物もローカロリーメニューに。

メニュー
No.37-7分
調理時間の目安
加熱約7分
手動加熱の設定
レンジ600W 約8分

材料

  • なす200g
  • 豚ひき肉100g

A

  • しょうが(すりおろし)小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 80ml

B

  • 片栗粉小さじ1
  • 大さじ1

作りかた

  1. 1

    なすは1㎝厚の輪切りにする。ひき肉にAを加えて混ぜる。

    耐熱ガラス製ボウルになす・ひき肉の順に入れる。

  2. 2

    クッキングシートなどで落としぶた*をする。
    *クッキングシートで落としぶたをするときは、クッキングシートをボウルの大きさに合わせてカットし、中心に蒸気を逃がすための穴をあけてください。

  3. 3

    ②にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約8分]

  4. 4

    加熱終了後、熱いうちによく溶いたBを加えて混ぜ、余熱でとろみをつける。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。